主料： 小麥面粉 肉糜 香蔥 

調(diào)料： 料酒 鹽 雞精 生抽 五香粉

香蔥肉餅的做法:

1、準備的材料。

2、面粉中慢慢加入冷水，用筷子攪拌成面絮狀。

3、不停揉搓成光滑的面團，餳1小時左右。

4、肉餡中加入鹽、料酒、雞精和生抽攪拌均勻。

5、餳好后的面團分成小擠子。

6、搟成圓餅狀。

7、在三點鐘方向，從中心切開一道口;鋪上3/4肉餡，稍微留些邊兒。

8、按圖折疊。

9、按圖折疊。

10、折疊好后封邊。

11、往不粘鍋中倒入油，放入肉餅坯子，用小火剪至兩面黃至熟即可。

香蔥肉餅的特色：

外酥里香

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