無(wú)骨雞翅的原料：雞翅

　　無(wú)骨雞翅的配料：胡蘿卜、山藥

無(wú)骨雞翅的調(diào)料：鹽、油、醬油、蔥、雞精

無(wú)骨雞翅的做法：

1、雞翅洗凈，山藥，胡蘿卜 切成條；

2、雞翅去掉兩頭，剔除小骨頭；胡蘿卜條跟山藥條塞進(jìn)雞翅里；把剔除的骨頭另起鍋熬湯；

3、熱鍋煎雞翅，兩面金黃即可；

4、雞翅盛出，倒掉鍋里多余的油，再加入姜片炒出香味后放入雞翅，翻炒，再少許醬油翻炒；

5、加入煮好的骨頭湯 ，加入蔥花，然后鹽 雞精調(diào)味即可出鍋。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

山藥皮容易導(dǎo)致皮膚過(guò)敏，所以最好用削皮的方式，并且削完山藥的手不要亂碰，馬上多洗幾遍手，要不然就會(huì)抓哪兒哪兒癢。山藥皮中所含的皂角素或黏液里含的植物堿，少數(shù)人接觸會(huì)引起山藥過(guò)敏而發(fā)癢，處理山藥時(shí)應(yīng)避免直接接觸。

健康提示：

1、雞翅含有多量可強(qiáng)健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對(duì)于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A，遠(yuǎn)超過(guò)青椒。對(duì)視力、生長(zhǎng)、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育都是必需的。一般人群均可食用。 尤其適合老年人和兒童、感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人。

2、山藥性平、味甘；歸肺、脾、腎經(jīng)。益精固腎，健脾補(bǔ)肺，止渴。主治倦怠無(wú)力，食欲不振，久泄久痢，脾胃虛弱，肺氣虛燥，痰喘咳嗽，腎氣虧耗，腰膝酸軟，下肢痿弱，消渴尿頻，遺精早泄，帶下白濁，皮膚赤腫，肥胖等病癥。山藥鮮品多用于虛勞咳嗽及消渴病，炒熟食用治脾胃、腎氣虧虛。

　　食物相克：

1、山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。

2、患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥患者忌食。

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