主料： 豬肉 凍豆腐 蝦仁

輔料： 胡蘿卜 香菇

調料： 骨頭湯 鹽 糖 胡椒粉 生抽 淀粉

三鮮釀圓子的做法:

1、準備材料，香菇泡發(fā)好。

2、把豬肉剁至起膠，加入適量蝦仁繼續(xù)剁碎。

3、剁好的肉餡加入鹽，糖和胡椒粉調味。

4、香菇泡好切碎，胡蘿卜切丁。

5、將胡蘿卜丁和香菇丁加入到肉餡里。

6、倒入適量生抽。

7、攪拌均勻，餡就做好了。

8、取一個凍豆腐，表面用剪刀剪十字口子。

9、填入肉餡。

10、依次做好15個。

11、上鍋蒸15分鐘即可，吃多少蒸多少。

12、骨頭湯燒開，加一點點淀粉倒在蒸好的圓子上即可。

三鮮釀圓子的特色：

咸鮮下飯

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