豌豆肉沫湯的原料：豌豆、瘦肉

豌豆肉沫湯的配料：油、鹽、生粉（太白粉）

豌豆肉沫湯的做法：

1、豌豆洗凈。

2、肉切沫，用生粉抓勻。

3、熱鍋冷油下豌豆稍炒。

4、加入一大碗水煮開。

5、加入肉沫。

6、煮開后，調(diào)入適量鹽。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

肉用生粉抓過后，湯有些許稠，正適合秋季。

健康提示：

豌豆：

1、治療糖尿�。和愣乖谌藗兊娜粘Ｉ�活里，吃的并不是很多�？赡苁且�?yàn)橹袊�人的飲食�?xí)慣以及豌豆的季節(jié)所致�？赡艽蠹也磺宄�的是，豌豆有很大的醫(yī)療功能。在一定程度上能治療糖尿病。

2、豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光澤”的功效�，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，豌豆含有豐富的維生素A原，維生素A原可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，具有潤澤皮膚的作用。因?yàn)樗�一般從食物中攝取，不會(huì)產(chǎn)生毒副作用。

3、豌豆的營養(yǎng)很豐富，在中藥里也很受重視。它富含賴氨酸，這是其他糧食所沒有的。

4、豌豆中富含人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力。

5、豌豆中富含胡蘿卜素，食用后可防止人體致癌物質(zhì)的合成，從而減少癌細(xì)胞的形成，降低人體癌癥的發(fā)病率。

6、豌豆中富含粗纖維，能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。

7、豌豆適量，淡煮常吃；應(yīng)用于氣血虛弱。

8、豌豆味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)；具有益中氣、止瀉痢、調(diào)營衛(wèi)、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效；主治腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢等病癥。

食物相克：

豌豆粒多食會(huì)發(fā)生腹脹，故不宜長期大量食用。

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