主料： 濕面 香芹 豬肉

輔料： 胡蘿卜

調(diào)料： 鹽 糖 生抽 老抽 料酒

香芹肉丁燜面的做法:

1、原料圖：香芹切段，胡蘿卜切段，豬肉切丁。

2、油熱后，下肉丁煸炒。

3、加適量生抽、老抽、料酒炒上色。

4、加胡蘿卜丁炒。

5、加香芹炒，加一點(diǎn)點(diǎn)糖、適量鹽，不用炒太熟

6、面條水沸后放入，水中加一小勺鹽，煮1-2分鐘。

7、香芹肉丁中加小半碗水。

8、放入煮過的面條，蓋上蓋子小火燜，期間翻動面條讓其吸收湯汁。

9、水差不多干后，用筷子再翻動面條2-3分鐘，使面條更筋道，出鍋即可。

香芹肉丁燜面的特色：

咸香可口

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