大白菜燒藕丸的原料：大白菜和藕丸子；

大白菜燒藕丸的配料：蒜末、小辣椒和姜末；

大白菜燒藕丸的調(diào)料：花生油、白醋、雞精和鹽。

大白菜燒藕丸的做法：

1、材料，大白菜和藕丸子。

2、大白菜掰開一半，然后切塊，洗干凈瀝干水待用。藕丸子味道很香，熟的。

3、鍋熱了放適量油（要比平常稍微多一些），油熱微微冒煙了，加入姜末，蒜末爆香，再放進(jìn)幾個小辣椒干，倒入大白菜。

4、大火翻炒2到3分鐘出水時(shí)加些鹽和少許的白醋翻炒一下。

5、如果要白菜多出點(diǎn)水的話，可以蓋鍋蓋，燒個1到2分鐘的，然后倒入藕丸子，在蓋鍋蓋1分鐘就可以了，加點(diǎn)雞精就可以了。

6、我買了一個新的砂鍋，把這個菜裝入砂鍋里，然后大火燒一分鐘，大白菜還會出一些水，用砂鍋裝這個菜。

　　家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

丸子是熟的，所以時(shí)間不要燒太長。

健康提示：

蓮藕：

1、清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

2、通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。

大白菜：

1、特別適合肺熱咳嗽、便秘、腎病患者多食，同時(shí)女性也應(yīng)該多吃；

2、大白菜性偏寒涼，胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不可多食。

　　食物相克：

蓮藕：

1、脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。

大白菜：

1、忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。

2、腹瀉者盡量忌食大白菜。

3、氣虛胃寒的人忌多吃。

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