主料： 細(xì)面 適量 蝦仁 適量

輔料： 香菇 適量 黃瓜 適量 蔥白 適量

調(diào)料： 生抽 適量 鹽 適量 雞精 適量 香油 適量 花生油 適量

蔥油蝦仁拌面的做法:

1、原料備齊，香菇、黃瓜切丁。

2、燒開水，下入香菇焯燙1分鐘。

3、關(guān)火，下入黃瓜焯燙。

4、撈出備用。

5、開水鍋中下入面條煮熟，放入涼水過涼盛出。

6、鍋中入油至7、8成熱，放入蔥白。

7、顏色微黃時(shí)關(guān)火。

8、取一碗，放入鹽、生抽、雞精、香油和蔥油攪勻。

9、將香菇、黃瓜、蝦仁碼在面上，倒入調(diào)好的碗汁拌勻即成。

蔥油蝦仁拌面的特色：

鮮香可口，營養(yǎng)豐富

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