黃金魷魚(yú)圈的原料：魷魚(yú)

黃金魷魚(yú)圈的配料：面包粉、雞蛋、面粉

黃金魷魚(yú)圈的調(diào)料：鹽、胡椒粉、料酒

黃金魷魚(yú)圈的做法：

1.準(zhǔn)備好材料，把買來(lái)的魷魚(yú)洗凈，撕去膜，切成圈，放入盤中；

2.在魷魚(yú)中加入鹽，胡椒粉，料酒，略微腌一下；將腌漬好的魷魚(yú)圈依次裹上面粉，蛋液，面包粉；

3.依次將做好所有的魷魚(yú)圈，鍋內(nèi)倒入油，燒至六七成熱時(shí)下入魷魚(yú)圈，炸至金黃即可。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

炸魷魚(yú)圈的油一定不要太熱，那樣魷魚(yú)圈很容易糊掉；時(shí)間也不宜過(guò)久，外皮呈金黃色就可以了。

健康提示：

魷魚(yú)中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對(duì)骨骼發(fā)育和造血十分有益，可預(yù)防貧血。魷魚(yú)除了富含蛋白質(zhì)及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛磺酸的一種低熱量食品。可抑制血中的膽固醇含量，預(yù)防成人病，緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。中醫(yī)認(rèn)為，魷魚(yú)有滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤(rùn)膚的功能。

食物相克：

魷魚(yú)須煮熟透后再食，皆因鮮魷魚(yú)中有一種多肽成分，若未煮透就食用，會(huì)導(dǎo)致腸運(yùn)動(dòng)失調(diào)。魷魚(yú)之類的水產(chǎn)品性質(zhì)寒涼，脾胃虛寒的人應(yīng)少吃。魷魚(yú)含膽固醇較多，故高血脂、高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化等心血管病及肝病患者應(yīng)慎食。魷魚(yú)是發(fā)物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。

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