主料： 菠菜 適量 牛肉 適量 粉絲 適量

輔料： 蔥 適量

調(diào)料： 鹽 適量 花椒粉 適量 醋 適量

菠菜牛肉粉絲的做法:

1、熟牛肉切薄片

2、菠菜擇洗干凈

3、粉絲放適量溫水泡軟

4、洗凈瀝干水份備用

5、鍋中放適量油稍煸炒

6、加適量開(kāi)水

7、水開(kāi)后下入粉絲

8、加適量鹽

9、放入牛肉片

10、煮至粉絲變軟

11、加適量花椒粉，沒(méi)有不加也可以，喜辣的也可加辣椒

12、放入菠菜

13、放入切碎的蔥花

14、加入適量味精，即可關(guān)火

15、碗中加適量醋，將粉絲倒入碗中拌勻即可

菠菜牛肉粉絲的特色：

鮮香可口

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