主料： 苦瓜一根 香菜一棵 胡蘿卜一小段 干木耳七八朵 瘦肉一小塊

輔料： 芥藍(lán)菜頭一段 蔥一棵 

五彩苦瓜盅的做法:

苦瓜切段把中間的馕去除干凈。

干木耳泡發(fā)后切末，胡蘿卜、瘦肉、芥藍(lán)菜頭、香菜和蔥全切成末。

將所有菜混合在一起并加鹽調(diào)味做成餡，將餡裝入去囊的苦瓜里后裝碟。

鍋內(nèi)放水煮沸，中火蒸十分鐘就可以了。

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