主料： 土豆 適量

輔料： 大蔥 適量 干紅辣椒 適量

調(diào)料： 十三香 適量 東北大醬 適量

東北土豆醬的做法:

1、土豆，干紅辣椒，大蔥，姜，東北大醬，十三香。

2、土豆切條，不要切太寬太厚，我切的有點寬了，熟的慢。

3、切好的土豆條放碗里倒入涼水泡掉淀粉。

4、東北大醬加點少量水調(diào)稀一點

5、鍋中倒入油，放13香，蔥，紅辣椒炒香。

6、加入土豆條煸炒一分鐘。

7、倒入備好的大醬。

8、加水沒過土豆條。

9、東北大醬是自家磨的，咸度很高，因此不放食用鹽。

10、蓋上鍋蓋兒轉(zhuǎn)小火燜至水稍微干一些。

東北土豆醬的特色：

咸香適口

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