海苔蒸蛋的原料：雞蛋

海苔蒸蛋的配料：土豆、胡蘿卜、海苔、鹽

海苔蒸蛋的做法：

1、土豆、胡蘿卜洗凈，切片；土豆和胡蘿卜放鍋里煮；

2、胡蘿卜煮軟后撈出，搗成泥狀；土豆要比胡蘿卜多煮幾分鐘；撈出后搗成泥；

3、把土豆泥、胡蘿卜泥和雞蛋液攪拌到一起；

4、把海苔揉碎。散在攪好的原料上面。放鍋里蒸10分鐘；

5、蒸熟后，攪一攪，放涼就可以吃了。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

馬鈴薯收獲后可以貯存到第二年秋天，一般要用稻草覆蓋，避光、陰冷、干燥條件貯存，冬季要防凍，春季要避免發(fā)芽。

健康提示：

1、雞蛋性味甘、平，歸脾、胃經(jīng)，可補(bǔ)肺養(yǎng)血、滋陰潤燥，用于氣血不足、熱病煩渴、胎動(dòng)不安等，是扶助正氣的常用食品。更是嬰幼兒、孕婦、產(chǎn)婦、病人的理想食品。可以說，雞蛋是我們生活中既經(jīng)濟(jì)又必不可少的食品。

2、土豆是胃病、心臟病患者的良藥和優(yōu)質(zhì)保健品；淀粉在人體內(nèi)吸收速度慢、是糖尿病患者的理想食療的主食與蔬菜；含大量的優(yōu)質(zhì)纖維素、有預(yù)防便秘和防治癌癥等作用；含鉀量極高、每周吃5-6個(gè)土豆，可使患腦中風(fēng)的幾率下降40%左右。用新鮮土豆片反復(fù)涂擦脫發(fā)的部位，對促進(jìn)頭發(fā)的再生有顯著的療效。

3、肌肉無力及食欲不振者、長期服用利尿劑或輕瀉劑者多吃土豆能夠補(bǔ)充體內(nèi)缺乏的鉀；土豆含有豐富的維C具有抵御壞血病的功效；土豆含有的鎂、鐵元素能幫助你擺脫→惡心、手足冰冷等癥狀；土豆高含量的蛋白質(zhì)、B族維生素可以增強(qiáng)體質(zhì)，同時(shí)還具有提高記憶力、讓思維清晰等作用；面色蒼白、食欲不振者最適應(yīng)吃土豆。

食物相克：

1、雞蛋與兔肉相克，者各有一些生物活性物質(zhì)，若同炒同食，則易產(chǎn)生刺激腸胃道的物質(zhì)而引起腹瀉，故不宜同食。

2、雞蛋與生蔥、蒜相克，蔥蒜與雞蛋在性味與功能上皆不合。

3、雞蛋與豆?jié){相克，降低了營養(yǎng)價(jià)值。

4、雞蛋與紅薯相克，同食更加不易消化。

5、雞蛋與味精相克，會(huì)造成谷氨酸攝入過量，對消化及神經(jīng)系統(tǒng)不好。

6、雞蛋與豆類相克。

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