九層塔炒田雞的原料：田雞、九層塔

九層塔炒田雞的配料：大蒜、姜片、胡麻油、醬油、米酒、糖

九層塔炒田雞的做法：

1、把殺好的田雞清洗干凈，切成塊狀備用。

2、起鍋加入一杯胡麻油炒香大蒜，姜片。

3、然后加入田雞炒香。

4、然后加入一杯醬油，一杯米酒，糖少許。

5、湯汁收干，最後加入九層塔。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

田雞體內(nèi)易寄生一種名叫曼氏裂頭絳蟲的寄生蟲卵，當人們吃完田雞肉時，幼蟲會隨之進入體內(nèi)，約經(jīng)20天時間便可發(fā)育成1米長的成蟲。因此，一旦食用田雞肉有腹痛、嘔吐、畏光、流淚等癥狀時，要及時檢查身體，抓緊治療。

健康提示：

1、田雞含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣和磷，有助于青少年的生長發(fā)育和緩解更年期骨質(zhì)疏松。

2、含維生素E和鋅、硒等微量元素，能延緩機體衰老，潤澤肌膚，防癌抗癌。

3、蛙肉性涼味咸而無毒，是大補元氣治脾虛的營養(yǎng)食品，可以治陰虛牙痛，腰痛及久痢，適宜于低蛋白血癥，精力不足，產(chǎn)生缺乳，肝硬化腹水和神經(jīng)衰弱者食用。

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