主料： 雞翅 數(shù)只

輔料： 白芝麻 適量

調(diào)料： 生姜 4片 大蒜 2瓣

三杯雞翅的做法:

1、準(zhǔn)備好材料。

2、切好姜片和蒜片

3、雞翅解凍好后洗凈剁塊

4、鍋內(nèi)加入涼水，加入2片姜片快半小勺料酒，再把剁好的雞翅塊放入直至燒開后煮出血沫，撈出沖洗干凈。

5、生抽，白糖和料酒，以1：1：1調(diào)配好備用。

6、鍋內(nèi)倒少許油，煸香姜蒜。

7、雞翅塊放入翻炒2分鐘左右，翻炒至表面稍稍有點(diǎn)變黃即可。

8、把調(diào)配好的料汁倒入。

9、蓋上鍋蓋中小火慢燒8分鐘左右

 10、等湯汁變濃稠后，開大火收汁，撒上點(diǎn)白芝麻即可出鍋了。

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