藍莓雞腿的原料：新鮮雞腿1只（250克）

藍莓雞腿的配料：生姜適量、大喜大藍莓果醬2湯匙、希杰白雪葡萄籽油適量、蒜白1條

藍莓雞腿的調料：生抽適量

藍莓雞腿的做法：

1、準備好材料。

2、蒜白，生姜切絲備用。

3、雞腿洗干凈，放入蒜白絲和姜絲。

4、加入生抽后，淋入希杰葡萄籽油。

5、加入兩湯匙藍莓果醬拌勻，腌制四個小時以上，如果有時間，腌至第二天更入味。

6、煎鍋燒熱，倒入希杰白雪葡萄籽油。

7、將腌制好的雞腿有雞皮多的那面先煎香。

8、然后翻面再煎香另一面。

9、加入腌制雞腿的汁，大火燒開后，轉小火燜五分鐘。

10、裝盤即可食用。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

雞身上也有泥，用鹽撒在上面輕輕搓揉，表皮的臟東西就去掉了，再用清水沖凈，撒上鹽、淀粉一勺起到讓肉質較嫩的效果。

健康提示：

雞腿：

雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

藍莓：

經(jīng)常食用藍莓制品，可明顯地增強視力，消除眼睛疲勞；營養(yǎng)皮膚；延緩腦神經(jīng)衰老；對由糖尿病引起的毛細血管病有輔助治療作用；增強心臟功能；預防老年癡呆；改善人體腸道功能。

食物相克：

雞腿：

感冒發(fā)熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥患者、患有熱毒癤腫之人、高血壓病人、血脂偏高者、患有膽囊炎、膽石癥的人忌食。

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