主料： 面粉300克 韭菜100克 臘肉少許

輔料： 香菇少許

調(diào)料： 芝麻油2茶匙 鹽適量 黑胡椒粉適量

蒸菜饃的做法:

1、準(zhǔn)備好面粉;加適量冷水和好，成光滑面團(tuán)，松弛10分鐘。

2、韭菜摘洗干凈，切細(xì)粒。

3、香菇、臘肉切細(xì)粒備用。

4、韭菜、香菇、臘肉放入碗中，加適量芝麻油、鹽、黑胡椒粉，拌好成餡。

5、面團(tuán)搟開(kāi)成大而薄點(diǎn)的面片;放上餡料，抹勻。

6、從一段卷起，整理好。

7、分割成若干小段;松弛10分鐘。

8、放入籠屜中。

9、鍋中水開(kāi)，放上籠屜，隔水蒸15分鐘即熟。

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