青豆蒸咸魚(yú)的原料：咸鲅魚(yú)一條

青豆蒸咸魚(yú)的配料：青豆適量、蔥、姜

青豆蒸咸魚(yú)的調(diào)料：料酒、生抽

青豆蒸咸魚(yú)的做法：

1、把咸魚(yú)剁成塊，放入清水浸泡2小時(shí)以上。

2、把蔥姜切碎備用，將泡好的魚(yú)塊洗凈，加料酒、生抽、蔥、姜。

3、將其拌勻，撒入青豆，放入蒸鍋中，蒸20分鐘。

4、取出后，裝盤(pán)即可食用。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、吃魚(yú)前后忌喝茶。

2、鲅魚(yú)含脂肪較多，易生油燒現(xiàn)象，陳變后還會(huì)產(chǎn)生魚(yú)油毒，如不經(jīng)處理，食后易中毒，須加注意。

健康提示：

鲅魚(yú)：

1、鲅魚(yú)其肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，含豐富蛋白質(zhì)、維生素A、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素 。

2、鲅魚(yú)有補(bǔ)氣、平咳作用，對(duì)體弱咳喘有一定療效。

3、鲅魚(yú)還具有提神和防衰老等食療功能，常食對(duì)治療貧血、早衰、營(yíng)養(yǎng)不良、產(chǎn)后虛弱和神經(jīng)衰弱等癥會(huì)有一定輔助療效。

食物相克：

鲅魚(yú)：

一般人都可食用，尤適宜體弱咳喘、貧血、早衰、營(yíng)養(yǎng)不良、產(chǎn)后虛弱和神經(jīng)衰弱等癥人群。

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