手工巧克力的原料：可可粉、牛奶、奶油

手工巧克力的配料：杏仁、桂花

手工巧克力的調(diào)料：白砂糖

手工巧克力的做法：

1、去買個可可粉來吧。

2、準(zhǔn)備一袋牛奶，看你要做的分量而定，少的話一包就夠了，還有奶油哦。

3、牛奶入鍋加熱，把可可粉倒入均勻攪拌，一般一袋牛奶兩大勺可可粉，兩小盒奶油。按個人喜好加糖，繼續(xù)加熱。

4、加熱中不斷的攪拌~看到液體變色變粘稠就差不多啦，要加熱到沸騰。

5、為了讓巧克力更香，我加了些桂花，還有杏仁，杏仁是打碎加進(jìn)去的，會很有口感。

6、粘稠之后可以導(dǎo)入模具啦，我沒準(zhǔn)備，所以就圖方便，用冰格了。

7、完全弄好后，鍋里的也不要浪費(fèi)啊，用餅干，面包沾著，也很好吃的。

8、放入冰箱冷凍，大概要6個小時左右如果量多就時間久一點(diǎn)，凍好之后敲下來裝盤，可能會有點(diǎn)像巧克力冰哦。但是很好吃。我這是沒處理毛邊，大家可以用自己的小裝飾點(diǎn)綴一下。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

巧克力的儲存方式：巧克力對環(huán)境溫度、濕度、光度、氣味都十分敏感的物質(zhì)，所以儲存時要避免接觸光線和空氣，而且要儲存于干爽、陰涼的地方。溫度必須常時保持在12?－20?C。儲存巧克力的包裝袋要保證時常密封好。

健康提示：

巧克力含有豐富的多源苯酚復(fù)合物，這種復(fù)合物對脂肪性物質(zhì)在人體動脈中氧化或積聚起相當(dāng)大的阻止作用。心臟病的主要病癥冠心病通常是由于脂肪類物質(zhì)LDL（低濃度脂蛋白）在人體血脈中氧化并形成障礙物而引起心血管阻塞。巧克力能緩解情緒、對于集中注意力、加強(qiáng)記憶力和提高智力都有作用，有防治心血管循環(huán)疾病的作用，能增強(qiáng)免疫力，預(yù)防癌癥，干擾腫瘤的供血，對延緩衰老有一定功效。
 

食物相克：

有心口痛的人要忌食巧克力。兒童不宜吃巧克力，糖尿病患者應(yīng)少吃巧克力。

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