黃瓜炒雞蛋的原料：黃瓜、雞蛋。

黃瓜炒雞蛋的配料：辣椒、鹽、味精、油。

黃瓜炒雞蛋的做法：

1、黃瓜炒雞蛋，家常菜，但要象飯店一樣，雞蛋要香，黃瓜要脆，不容易。黃瓜切片，雞蛋放鹽打勻，備兩根辣椒。

2、黃瓜入熟油滑炒辦分鐘。

3、黃瓜攔邊，空出油來(lái)，下攪勻的雞蛋，辣椒切很小的段，一起炒。

4、雞蛋成塊，加鹽和味精，即刻和黃瓜一起翻炒幾下就可以了。

5、脆黃瓜＋香雞蛋，還是不錯(cuò)的。想知道朋友們大家是如何做的，交流一下。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、黃瓜片，要提前用鹽殺掉水分，這樣炒出來(lái)是脆脆的口感，否則直接炒黃瓜片，口感是疲軟的。

2、于黃瓜片用鹽腌過(guò)，剁椒也是咸的， 最后不必放鹽了， 味極鮮也是少許提味兒即可。

健康提示：

1、黃瓜纖維豐富、嬌嫩，吃黃瓜能促進(jìn)排泄腸內(nèi)毒素。還可降低血脂。

2、鮮黃瓜的黃瓜酶是很強(qiáng)的活性生物酶，能有效促進(jìn)機(jī)體新陳代謝，促進(jìn)血液循環(huán)，達(dá)到潤(rùn)膚美容。

3、把黃瓜切成薄如蟬翼的小長(zhǎng)片貼在臉上。黃瓜具有攝取身體多余熱量的作用，還能消除皮膚的發(fā)熱感，使發(fā)熱皮膚平穩(wěn)，

毛孔內(nèi)積存的廢物，去除褐斑，特別對(duì)容易出汗及臉上常長(zhǎng)小疙瘩的人更適宜。

4、黃瓜可以鎮(zhèn)靜皮膚，長(zhǎng)了痘痘敷臉可以消腫消炎，補(bǔ)水，可以直接將黃瓜片貼在臉上，冷凍后也可以用來(lái)敷眼睛，可緩解疲勞。

食物相克：

黃瓜不宜加堿或高熱煮后食用。

黃瓜不宜和辣椒，菠菜，西紅柿，同食。

黃瓜不宜與花菜、小白菜、柑桔同食。

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