主料： 香菇 肉餡

輔料： 蔥 姜

調(diào)料： 鹽 雞精 香油 胡椒粉 料酒 生抽

釀香菇的做法:

1、先給肉餡入味,放鹽,雞精,生抽,香油,料酒 ,蔥和姜,順著一個(gè)方向攪拌.買(mǎi)來(lái)的肉餡,

2、選大小適中的香菇,洗凈,備用

3、香菇上先抹一層干淀粉,.再把適量的肉餡裝進(jìn)去,一個(gè)就做好了。

4、大火蒸十分鐘就好了

5、蒸好以后香菇和肉餡會(huì)變的緊實(shí)一些,多余的湯汁千萬(wàn)不要倒掉,把湯汁倒進(jìn)鍋里燒開(kāi),勾一點(diǎn)水淀粉,淋在香菇上

6、撒點(diǎn)小香蔥裝點(diǎn)

釀香菇的特色：

咸香可口

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