蘑菇魚(yú)頭湯的原料：鳙魚(yú)頭；

蘑菇魚(yú)頭湯的配料：平菇、香菇、口蘑、茶樹(shù)菇、姜、蒜、油、蔥、鹽；

蘑菇魚(yú)頭湯的做法：

1、平菇、香菇、口蘑、茶樹(shù)菇。

2、花鰱魚(yú)頭，蘑菇洗凈備用。

3、半鍋水放兩片姜，燒開(kāi)，放魚(yú)頭大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中火慢燉。

4、魚(yú)頭燉足一個(gè)半鐘頭，放蘑菇一起燉。

5、再燉一個(gè)鐘頭。

6、放鹽和蔥花，起鍋：味道那個(gè)鮮呀！

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

蘑菇熬湯一般不要放其它調(diào)料了，可以不放蔥，味道也很好。

健康提示：

鳙魚(yú)性溫、味甘；具有疏肝解郁、健脾利肺、補(bǔ)虛弱、祛風(fēng)寒、益筋骨的功效；可用于咳嗽、水腫、肝炎、眩暈、腎炎和身體虛弱的治療。

食物相克：

魚(yú)頭與棗（干）相克。 大棗與魚(yú)同食令人腰腹作痛
魚(yú)頭與蘋(píng)果相克。
魚(yú)頭與柿餅相克。
魚(yú)頭與豬肝相克。

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