主料： 杏鮑菇 適量 肉 適量 掛面 適量

輔料： 葫蘿卜 適量 蔥姜 適量

調(diào)料： 植物 油 適量 鹽 適量 料酒 適量 糖 適量 鮑魚汁 適量 花椒粉 適量 胡椒粉 適量

杏鮑菇肉絲面的做法:

1、所有材料切絲備用

2、鍋加油，先下入葫蘿卜略炒

3、下入蔥姜和肉煸至肉絲變色，加花椒粉，烹料酒

4、轉(zhuǎn)小火下入杏鮑菇

5、翻炒至軟

6、加水，稍燉

7、水開，加鹽倒入水淀粉勾芡

8、開時加鮑魚汁、胡椒粉調(diào)味即可出鍋。

9、另起鍋煮好面

10、將鹵汁倒在面碗上拌勻食用

杏鮑菇肉絲面的特色：

鮮香可口，營養(yǎng)豐富

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