柚子茶的原料：柚子

柚子茶的配料：冰糖

柚子茶的調(diào)料：蜂蜜

柚子茶的做法：

1、柚子洗凈，用鹽揉搓表皮，然后削皮（只削薄薄的一層，里面白色的會很苦）。

2、將柚子皮再用少許鹽揉搓。然后洗凈，切成細絲泡在淡鹽水中。

3、取出果肉，撕碎或用攪拌機攪成粗碎。

4、泡好的柚子皮在淡鹽水中煮一會，進一步去除其苦味。

5、將皮取出用清水洗凈，和果肉一起放鍋中，加適量水和冰糖，小火煮，其間不停攪拌。

6、煮至濃稠后盛出，放至微涼。

7、調(diào)入蜂蜜，拌勻。

8、裝瓶，密封冷藏。

9、兌好水，一杯柚子茶就好啦。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、自己做的感覺還是太苦了，喝的時候只好拼命加蜂蜜。可能是我的時間太短，剛做了三天，據(jù)說時間越久，苦味越淡！

2、針對不喜歡吃的太甜個人或老人，可以把糖量減低一半甚至更少，只放50克糖的量，這樣的量對于血糖、血脂較高的人比較合適。若擔心減少糖會導(dǎo)致柚子茶苦味太重，可適當延長腌制和熬制時間。反之，針對喜食苦味的消費者，則可少放糖，多加白瓤，縮短腌制和熬制時間。

健康提示：

柚子茶是從韓國傳入的養(yǎng)生飲品。柚子味酸、性寒，有行氣、消食、除痰、解酒毒、鎮(zhèn)痛等各種功能。韓國人將柚子配以蜂蜜，制成蜂蜜柚子茶，其營養(yǎng)豐富、風味獨特且具有良好的保健功效。

蜂蜜柚子茶不僅是味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩膚養(yǎng)顏功效的食品。蜂蜜中含有的L－半胱氨酸具有排毒作用，經(jīng)常長暗瘡的人服用以后能有效緩解皮膚疾病，具有一定的祛斑效果。柚子含維生素C比較高，有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能將這兩種功效很好地結(jié)合起來，經(jīng)常食用可以清熱降火，嫩白皮膚。尤其適合天天面對電腦輻射，皮膚遭受輻射損傷、氣色暗淡的白領(lǐng)女性。

食物相克：

吃柚子有禁忌。脾虛泄瀉的人吃了柚子會腹瀉。柚子不能與某些藥品同服，臨床觀察發(fā)現(xiàn)，高脂血癥病人用一杯柚子汁送服一片洛伐他汀（又稱美降脂），結(jié)果相當于用一杯水送服12~l5片洛伐他汀的降血脂作用，病人會因此出現(xiàn)肌肉痛，甚至腎臟病變。一些病人在服用抗過敏藥特非那定期間，若吃了柚子或飲了柚子汁，輕則出現(xiàn)頭昏、心悸、心律失常等，嚴重的可能猝死。

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