麻辣干燒魚的原料：草魚；

麻辣干燒魚的配料：辣椒、花椒、鹽、料酒、糖、姜。

麻辣干燒魚的做法：

1.加鹽，料酒，糖，姜腌30分鐘，沾上面粉。

2.油熱后，下鍋炸至兩面金黃，有點(diǎn)脆脆的，這時(shí)候的魚已經(jīng)熟了，實(shí)際上可以直接吃的。

3.炸好的魚。

4.鍋里加油，辣椒，花椒。辣椒我喜歡折斷，這樣炸的辣椒籽特別香。

5.然后把炸好的魚放入，翻炸幾下，加少許鹽出鍋。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

一定要是現(xiàn)殺的活魚。

健康提示：

1、草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物；

2、草魚含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對(duì)腫瘤也有一定的防治作用；

3、對(duì)于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補(bǔ)。

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