主料： 墨魚 1只 青椒 75g

輔料： 蔥 10g 姜 5g

調(diào)料： 鹽 4g 花生油 20ml 水淀粉 適量

青椒墨魚卷的做法:

1、烏賊取出內(nèi)臟，墨腺，撕去外膜洗凈。

2、青椒去籽洗凈切段。

3、將墨魚板打上十字花刀。

4、切段。

5、切好的墨魚段放入熱水中焯水

6、盛出控水備用。

7、熱鍋下油，放入一半的蔥姜末熗鍋。

8、放入墨魚旺火翻炒10秒鐘。

9、放入青椒段翻炒至斷生。

10、加入剩下的蔥姜末，鹽翻炒均勻倒入少許水淀粉勾薄芡炒勻出鍋即可。

青椒墨魚卷的特色：

清香可口

《青椒墨魚卷的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/84162/