主料： 豆腐1塊 玉米粒約1 碗的份量 雞蛋1個
輔料： 干貝2粒
玉米豆腐雞蛋羹的做法:
瑤柱用熱水浸泡至軟，撕碎（泡瑤柱的水留著一起煮，很鮮的）
砂鍋燒熱，爆油，待油熱后注入暖水（放冷水砂鍋會裂哦，偶手一抖，油倒多了。），將瑤柱連浸泡的水一起倒入鍋中。
待鍋內(nèi)的水燒開后將豆腐及玉米粒一起倒入鍋，再次燒開后轉(zhuǎn)小火煮十五分鐘。
加鹽調(diào)味（因?yàn)橛鞋幹圆挥梅烹u精就已經(jīng)很鮮了），雞蛋劃散，趁熱倒入鍋中，攪拌成蛋花，熄火，OK！
《玉米豆腐雞蛋羹的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/84145/