主料： 鯽魚 白菜

輔料： 姜片

調(diào)料： 鹽 雞精

鯽魚白菜湯的做法:

1、鯽魚開膛去內(nèi)臟，去鱗去鰓(魚老板完成)，洗凈，抹干，用鹽和料酒稍腌待用，白菜切小塊。

2、鍋燒熱，放入少量油，將鯽魚放入，煎至兩面呈金黃色。

3、加入姜，放入足夠開水(4碗左右)。

4、燒開后用大火煲10分鐘，湯色會變雪白，放入白菜再轉(zhuǎn)小火煲30分鐘。

5、最后加鹽和雞精調(diào)味即可。

鯽魚白菜湯的特色：

湯底鮮美，滋補養(yǎng)顏

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