主料： 雞雜250g 香干200g

輔料： 青椒100g 姜1小塊 蒜頭2瓣 料酒適量 生抽適量 

香干炒雞雜的做法:

準備好材料，將所有材料洗凈。

將雞雜放鍋里用熱水焯一下，所有材料切好。

熱鍋冷油下姜蒜片爆香。

下雞雜大火快炒，炒一會兒調(diào)入適量料酒和生抽。

下香干和青椒一塊翻炒，調(diào)入少量鹽和味精。

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