主料： 黃豆 仔排

輔料： 陳皮 桂皮 生姜 蔥

調(diào)料： 鹽 料酒 蔬菜調(diào)料粉

黃豆仔排湯的做法:

1、洗凈材料備用，黃豆提前泡幾天或一個(gè)晚上。

2、高壓鍋中放入清水，加入仔排，開蓋煮著。

3、煮至出現(xiàn)浮沫后，再用勺子捌清。

4、加入料酒適量，加入陳皮 桂皮 生姜絲。

5、水再次煮開后，加入泡好的黃豆。

6、再次捌清浮沫后，蓋蓋上汽后轉(zhuǎn)小火15分鐘關(guān)火，燜15分鐘，開蓋放入蔥段，加蔬菜調(diào)料粉和鹽調(diào)味即可。

黃豆仔排湯的特色：

鮮香可口，營養(yǎng)豐富

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