主料： 雞大胸 雞蛋 西蘭花 泰國香米飯 玉米粒 青豆

輔料： 蔥 姜 香葉 八角

調(diào)料： 油 鹽 料酒 淀粉 番茄醬 可樂 白糖 雞精

照燒雞胸蛋包飯的做法:

 

1、各種調(diào)料的量

 

 

2、雞胸一面劃幾刀，放入姜絲，蔥段，雞精和料酒腌制半小時(shí)左右，這個(gè)時(shí)間將米飯蒸上

 

 

3、加入適量淀粉

 

 

4、將雞胸均勻的裹上淀粉

 

 

5、熱鍋，多加點(diǎn)油，并放入少量白糖熬制糖色

 

 

6、放入雞胸，小火煎制

 

 

7、兩面金黃上色

 

 

8、將雞胸盛出

 

 

9、重新熱鍋，加入適量油，煸炒姜片，蔥段和花椒粒

 

 

10、出香味后放入雞胸

 

 

11、加入適量可樂

 

 

12、加入各種調(diào)料，轉(zhuǎn)大火

 

 

13、大火燒開后，轉(zhuǎn)小火

 

 

14、小火燜雞肉的時(shí)候，就是煎雞蛋餅的時(shí)間啦

 

15、蛋里面加少許食醋，少許淀粉和適量清水，攪勻

 

16、攤一個(gè)雞蛋餅

 

17、平鋪在盤子里

 

18、西蘭花撕小朵，用加了食鹽的開水炒熟

 

19、米飯和玉米粒青豆混合蒸熟

 

20、找個(gè)小碗，將米飯壓實(shí)

 

21、倒扣在雞蛋皮上

 

22、可樂冒起了大泡泡，并且變得粘稠起來

 

23、開大火收汁

 

24、在鍋里燜一會(huì)兒，使其更加入味

 

25、撈出來，切塊，裝盤

照燒雞胸蛋包飯的特色：

鮮香可口，營養(yǎng)豐富

《照燒雞胸蛋包飯的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/84067/