主料： 腌醬 黃瓜 紅蘿卜 

調(diào)料： 鹽

酸辣小蘿卜的做法:

1、腌辣白菜剩下的醬料，如果用不完可以裝入密封玻盒中置于冰箱保存，除了做拌醬還可以加入大醬湯、豆腐鍋等韓式料理中做作料，用途還是很廣泛的。

2、黃瓜、紅蘿卜洗凈。

3、黃瓜切成半圓小塊。

4、紅蘿卜切成正方小塊。

5、分別置于碗中，各加入半勺鹽，拌勻。

6、腌漬15-20分鐘后，擠去水分。

7、加入適量醬料(這個(gè)隨個(gè)人口味決定醬料的多少)。

8、拌勻后放入冰箱，腌漬1-2小時(shí)，即可食用。

酸辣小蘿卜的特色：

咸香可口 外酥里嫩

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