食譜大全 > 小西餅的做法(營養價值)如何做,怎么做小西餅好吃詳細圖片步驟

主料： 全蛋1 個 高筋麵粉90 克

輔料： 黃油100克 糖粉50克 杏仁粉20克 抹茶粉3克 

小西餅的做法:

黃油室溫軟化與過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打軟

全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻

全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻

繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻

其中一半加入抹茶粉拌勻後即為雙色麵糰

將麵糰分切成每份20克的小麵糰，用手搓成圓球狀後在表面用餐刀交叉劃出斜紋

烤箱預熱165℃烤約30分鐘

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