主料： 凍豆腐1大塊 蟹味菇

輔料： 水淀粉 蔥 姜

調(diào)料： 油 生抽 鹽

蟹味菇凍豆腐的做法:

1、新豆腐提前一天切塊冷凍，蟹味菇剪去根，洗凈。

2、鍋中倒油燒熱下入姜末和豆腐翻炒。

3、燒2分鐘淋入少許生抽，加蓋燜3分鐘。

4、隨后倒入蟹味菇，翻勻，加蓋再燒3分鐘。

5、最后調(diào)入適量鹽、用水淀粉勾芡，撒入蔥花即可。

蟹味菇凍豆腐的特色：

鮮香可口

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