主料： 金針菇 適量 

調(diào)料： 辣椒醬 適量 料酒 適量 蠔油 適量 生抽 適量 花椒油 適量

桂林風(fēng)味金針菇的做法:

1、金針菇兩袋。

2、海天桂林風(fēng)味辣椒醬，大蒜。

3、金針菇切去根部，根部不要，洗凈后甩干水分。

4、大蒜剝皮拍碎末。

5、取碗調(diào)料汁：一勺辣醬，一勺蠔油，半勺料酒，半勺生抽，一勺半清水，蒜末攪勻。

6、鍋置火上，倒入花椒油。

7、金針菇未軟時立馬調(diào)入調(diào)料汁。

8、翻炒至煮軟煮熟后關(guān)火盛出。

桂林風(fēng)味金針菇的特色：

鮮辣可口，咸香下飯

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