葡萄干馬芬蛋糕的原料：雞蛋2個(gè)、低粉200克；

葡萄干馬芬蛋糕的配料：紅糖50克 （喜歡甜的請(qǐng)酌量增加）、黃油30克、玉米油4大勺、牛奶100克、泡打粉5克、葡萄干若干；

葡萄干馬芬蛋糕的做法：

1.雞蛋+紅糖攪拌均勻；

2.加入融化的黃油、玉米油攪拌均勻；

3.加入牛奶攪拌均勻；

4.篩入粉類攪拌均勻；

5.加入葡萄干攪拌均勻；

6.放入小紙模中，七八分滿，175度，25分鐘即可。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、馬芬蛋糕制作簡單，是一種類似于重油蛋糕的糕點(diǎn)，但它比重油蛋糕松軟的多，由于里面加了牛奶，所以蛋糕內(nèi)心非常濕潤。雖然馬芬含油量較多，卻沒有太多的油膩的感覺。

2、烤制時(shí)間上一定要考慮食材的成熟度，比常規(guī)的蛋糕烤制時(shí)間多10分鐘左右。

　　健康提示：

雞蛋性味甘、平，歸脾、胃經(jīng)，可補(bǔ)肺養(yǎng)血、滋陰潤燥，用于氣血不足、熱病煩渴、胎動(dòng)不安等，是扶助正氣的常用食品。

一般人都適合。更是嬰幼兒、孕婦、產(chǎn)婦、病人的理想食品。可以說，雞蛋是我們生活中既經(jīng)濟(jì)又必不可少的食品。但營養(yǎng)如此豐富的雞蛋并非吃得越多越好，也并非人人都可以放心食用。

食物相克：

雞蛋與兔肉相克，者各有一些生物活性物質(zhì)，若同炒同食，則易產(chǎn)生刺激腸胃道的物質(zhì)而引起腹瀉，故不宜同食。

雞蛋與生蔥、蒜相克，蔥蒜與雞蛋在性味與功能上皆不合。

雞蛋與豆?jié){相克，降低了營養(yǎng)價(jià)值。

雞蛋與紅薯相克，同食更加不易消化；

雞蛋與味精相克，會(huì)造成谷氨酸攝入過量，對(duì)消化及神經(jīng)系統(tǒng)不好。

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