主料： 低粉140g 雞蛋50g 蘋果

輔料： 黃油100g

調(diào)料： 細(xì)砂糖40g

奶酪蘋果派的做法:

1、低粉，黃油，細(xì)砂糖用手搓成粗粒，再加入雞蛋攪拌。

2、揉成濕潤(rùn)的面團(tuán)(如果加了雞蛋面團(tuán)很干，還可以適當(dāng)加入一小勺清水和面)。

3、放入冰箱冷藏1小時(shí)

4、面板上撒少許粉，將面團(tuán)揉勻，搟成薄皮，放入派盤整形，并用叉子叉上小孔。

5、奶油奶酪放入碗中，隔水加熱攪拌至順滑。

6、雞蛋事先在碗中攪拌均勻成雞蛋液，分次加入順滑的奶酪糊中攪拌均勻

7、再加入細(xì)砂糖攪拌。

8、攪拌成順滑的奶酪蛋黃糊，沒有顆粒感

9、蘋果洗凈切薄片，越薄越好

10、將奶酪蛋黃糊填進(jìn)派皮里。

11、再將蘋果擺在奶酪糊上。

12、面上撒肉桂粉，稍微削幾小塊黃油隨意扔在上面，烤箱200°預(yù)熱，烤制25—30分鐘即可。

奶酪蘋果派的特色：

香甜可口

《奶酪蘋果派的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/83795/