主料： 糯米 面粉 香菇 肉餡

輔料： 玉米粒

調(diào)料： 油 鹽 醬油 料酒 花椒面 十三香 香油 雞精

香菇糯米燒麥的做法:

1、將糯米提前泡一夜。第二天，倒去多余的水，放到鍋中，蒸熟。

2、香菇切成小丁。

3、蔥、蒜切末。

4、鍋上火，放入適量油，油熱放入肉餡，翻炒，并倒入料酒、鹽。

5、肉餡變色后，放入蔥蒜翻炒。

6、倒入玉米粒、香菇丁翻炒。

7、加入糯米飯翻炒，如果鍋中比較干可以放點(diǎn)水。

8、炒好的餡料，已經(jīng)很香啦。

9、面粉中加入適量的開水，用筷子攪拌。

10、和成軟硬適中的面團(tuán)。

11、和包餃子一樣，將面搓成長條。

12、切成小劑子，并且壓扁。我不會(huì)搟荷葉狀的，只能搟成餃子皮那樣的。

13、取適量的餡放到皮中間，用手將皮收起，然后在半腰處掬起。

14、放到屜上，蒸熟即可。

香菇糯米燒麥的特色：

鮮香可口，營養(yǎng)豐富

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