炒西瓜皮的原料：西瓜皮

　　炒西瓜皮的配料：胡蘿卜、紅辣椒、木耳、肉、蔥、姜、鹽、花生油

　　炒西瓜皮的做法：

1、西瓜皮、胡蘿卜、辣椒切絲備用；木耳泡發(fā)好，肉蔥都切絲備用；

2、鍋放油，放肉，肉變色后，加入蔥花翻炒，倒點醬油，加入胡蘿卜，翻炒；

3、稍后加入木耳，待胡蘿卜翻炒至8分熟時，加入辣椒翻炒；

4、翻炒大概2分鐘，加入西瓜皮絲，加少許鹽，迅速翻炒至西瓜皮變軟即可。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

西瓜皮首先要去皮去瓤。

健康提示：

西瓜皮中所含的瓜氨酸能增進大鼠肝中的尿素形成，從而具有利尿作用，可以用以治療腎炎水腫、肝病黃疸及糖尿病。此外還有解熱、促進傷口愈合以及促進人體皮膚新陳代謝的功效。

食物相克：

中寒濕盛者忌用。

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