主料： 瘦肉 適量 黃瓜 適量

輔料： 蒜 適量 姜 適量

調(diào)料： 油 適量 生抽 適量 鹽 適量

黃瓜肉片的做法:

1、原料圖。

2、黃瓜和瘦肉洗凈，分別切片，蒜切末，姜切絲。

3、黃瓜用鹽腌下，瘦肉放淀粉和生抽也腌制10分鐘左右。

4、炒鍋洗凈燒熱，下姜絲和一半的蒜末爆香。

5、下肉片快速劃散。

6、肉片變色時(shí)下午剩下的蒜末炒出香味。

7、黃瓜片擠掉水分，入鍋。

8、快速炒幾下即可出鍋。

黃瓜肉片的特色：

咸香可口

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