水煮番茄魚(yú)的原料：鰱魚(yú)、番茄

水煮番茄魚(yú)的配料：蔥、姜、蒜、料酒、淀粉、鹽

水煮魚(yú)的家常做法：

1、鰱魚(yú)洗凈，切片，清水里泡一會(huì)兒，撈出瀝干；

2、然后加入料酒、鹽、淀粉、姜末、蒜末腌制一會(huì)；

3、鍋里熱油， 放姜、蒜、蔥段煸炒出香味；

4、倒入去皮切粒西紅柿炒至番茄醬，兌入水熬10分鐘左右熬成濃湯；

5、湯好后，放入腌好的魚(yú)片煮開(kāi)即可；

　　家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

清洗鰱魚(yú)的時(shí)候，要將魚(yú)肝清除掉，因?yàn)槠渲泻�有毒質(zhì)。

　　健康提示：

鰱魚(yú)：

1、鰱魚(yú)能提供豐富的膠質(zhì)蛋白，即能健身，又能美容，是女性滋養(yǎng)肌膚的理想食品。

2、對(duì)皮膚粗糙、脫屑、頭發(fā)干脆易脫落等癥均有療效，是女性美容不可忽視的佳肴。

3、溫中補(bǔ)氣、暖胃、澤肌膚的養(yǎng)生食品，適用于脾胃虛寒體質(zhì)、溏便、皮膚干燥者，也可用于脾胃氣虛所致的乳少等癥。

　　食物相克：

一般人群均可食用，尤其適宜虛勞、風(fēng)虛頭痛、肝陽(yáng)上亢高血壓、頭痛、久瘧、心血管病人。

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