主料： 豆腐 肉末 瘦五花肉

輔料： 海米 鮮海帶 面粉 干淀粉 蔥姜末

調(diào)料： 醬油 鹽 雞精 大料 桂皮 料酒 植物油

五花肉海帶燒豆腐丸子的做法:

1、搗碎，加入肉末、海米、蔥姜末、雞精、鹽、干淀粉、面粉攪勻。

2、做成丸子。

3、鍋中倒油，燒至6成熱，下豆腐丸子炸至表面金黃，撈出備用。

4、鍋中倒油少許燒熱，將五花肉切小塊倒入鍋中，加入大料和桂皮一起翻炒，炒至五花肉出油，放入蔥姜末炒香。

5、倒入醬油、料酒、少許鹽炒勻。

6、加入開水燒開。

7、將海帶切菱形塊倒入鍋中燒開后，轉(zhuǎn)小火燉1小時。

8、最后倒入炸好的豆腐丸子，繼續(xù)用小火燉15分鐘，至豆腐丸子入味，加雞精調(diào)味即可。

五花肉海帶燒豆腐丸子的特色：

咸香可口

《五花肉海帶燒豆腐丸子的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/83664/