主料： 雞蛋三個

輔料： 蒜瓣三到五瓣 青椒半個 枸杞

調料： 鹽 胡椒粉 雞精 香油

年夜飯菜譜：花樣雞蛋的做法:

1~2、雞蛋煮熟

3、雞蛋剝殼，蒜和青椒搗碎成蒜泥，放鹽，胡椒粉，雞精調味，香油一點

4、雞蛋對半剖開，蛋黃扣在蒜泥里

5、繼續(xù)搗蒜，蒜泥和蛋黃充分融合

6、將搗好的泥放在雞蛋上，放上枸杞裝飾，滴上香油即可。

年夜飯菜譜：花樣雞蛋的特色：

蒜香濃郁，鮮嫩可口

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