鮭魚檸檬黃油少司的原料：鮭魚；

　　鮭魚檸檬黃油少司的輔料：土豆，檸檬,黃油,番茄；

鮭魚檸檬黃油少司的調(diào)料：鹽，胡椒粉，葡萄酒（最好是白葡萄酒），白胡椒粒（沒有就不放）。

鮭魚檸檬黃油少司的做法：

1.把魚肉洗凈，切成若干片，撒上鹽，胡椒粉，葡萄酒腌制片刻；

2.番茄一半切片，一半切小碎丁；土豆洗凈去皮切條，在水中泡去淀粉，瀝干備用；檸檬一半切片，一半擠汁；若還搭配了其他蔬菜，按照自己的習慣切好就可以了；

3.將處理好的土豆條放入油鍋中煎至金黃，取出備用.

4.蔬菜都準備好了，現(xiàn)在把魚煎熟就可以了，油鍋燒熱，放入魚片，慢火煎熟取出；

5.然后把黃油放鍋內(nèi)融化，逐步加入魚湯（沒有就用清水代替）、葡萄酒、白胡椒粒、檸檬汁、番茄丁調(diào)成黃油少司；

6.盤內(nèi)放上魚片，澆上黃油少司，盤邊配上炸土豆條，番茄片，檸檬片.... 即可。

　　家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、少司，是英文sauce的音譯，是促進和增加菜肴和點心味道的調(diào)味汁。西餐的少司大多單獨制作，制作好以后，再淋到菜肴上。

2、將新鮮魚切成小塊，用保鮮膜封好，再放冰柜，如果是-20℃速凍可保存1-2個月，-10℃保存時間較短，應(yīng)盡快食用。

健康提示：

鮭魚含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、維生素B6、維生素B12及多種礦物質(zhì)，可以促進血液循環(huán)，降低血液中的膽固醇，保護心血管，滋養(yǎng)免疫系統(tǒng)，具顯著的抗疲勞功效。

食物相克： 鮭魚忌與河豚一起食用。

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