南瓜玉米蛋糕的原料：玉米面；

南瓜玉米蛋糕的配料：雞蛋、南瓜、低筋面粉和泡打汾。

南瓜玉米蛋糕的做法：

1、把南瓜切小粒。

2、放進(jìn)攪拌機里打成南瓜蓉。

3、把低筋面粉、玉米面、泡打粉均勻混合過篩。

4、雞蛋、油、糖、南瓜蓉均勻混合，用打蛋器打至發(fā)起變濃稠。

5、從外向里拌均勻，然后裝進(jìn)模子里進(jìn)烤箱。200度烤25分鐘。

6、蛋糕出爐，因為有南瓜、有玉米面，色澤金黃發(fā)亮！

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

第五步的時候，可分三次把混合粉加到蛋糊里。

健康提示：

南瓜

1、多糖類：南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體的免疫功能，促進(jìn)細(xì)胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能。

2、類胡羅卜素：南瓜中豐富的類胡羅卜素在機體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進(jìn)骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。

3、礦質(zhì)元素：南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。

4、氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草中相同，但活性明顯高于煙草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。

5、脂類物質(zhì)：研究發(fā)現(xiàn)，在南瓜種子中的脂類物質(zhì)對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。

食物相克：

南瓜，多食則壅氣生濕，故脾虛而濕阻氣滯，痞悶脹滿者不宜。

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