主料： 培根 四片 雞蛋 三枚 面粉 80克

輔料： 生菜葉 四片 黃瓜 一根 香蔥 六根

調(diào)料： 鹽 10克 胡椒粉 5克 香辣醬 二茶匙 食用油 二勺

培根雞蛋卷餅的做法:

1、面粉放碗中，加入鹽和胡椒粉，打入雞蛋。

2、加適量水，把面粉和雞蛋攪成面糊。

3、攪好的面糊中加入香蔥末，拌勻。

4、鍋中加少許油，放入培根小火慢慢兩面煎熟，備用。

5、平底鍋刷一層油，倒入面糊小火煎成兩面黃。

6、放入一茶匙老干媽辣醬，抹勻。

7、煎餅上放入洗凈的生菜葉。

8、加上煎熟的培根。

9、加上削了皮切成片的黃瓜。

10、順著邊卷成卷，再小火煎一下。

11、取出切成節(jié)，放盤中。

培根雞蛋卷餅的特色：

鮮香可口，營養(yǎng)豐富

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