主料： 帶魚 500克

輔料： 姜 適量 蔥 適量 淀粉 適量

調(diào)料： 油 適量 鹽 適量 糖 適量 料酒 適量 老抽 適量 豆瓣醬 適量

豆瓣醬燒帶魚的做法:

1、帶魚去頭去肚，洗凈切段. 準備好豆瓣醬

2、拍上淀粉

3、鍋里油熱，放下帶魚兩面煎透

4、放入姜，蔥。

5、加料酒，小半碗清水。

6、加2調(diào)羹豆瓣醬

7、加糖，老抽，大火煮開6分鐘

8、放點鹽煮至汁稠

9、撒些蔥花即可。

豆瓣醬燒帶魚的特色：

咸香下飯

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