糖醋雞蛋的原料：雞蛋

糖醋雞蛋的配料：番茄醬、蒜末

糖醋雞蛋的調(diào)料：葵花籽油、白糖、水淀粉

糖醋雞蛋的做法：

1、準(zhǔn)備好3枚雞蛋。

2、先把鍋燒熱，倒入適量油。

3、六成熱磕入一枚雞蛋，中小火煎制。

4、將第2枚雞蛋磕入，一起煎制。（由于鍋不夠大，第3枚只好單獨(dú)煎制了）。

5、待雞蛋一面凝固上色后，翻面。兩面均呈金黃色，且蛋黃凝固時即可出鍋。

6、三枚雞蛋都煎好，裝盤中備用。

7、把蒜切成細(xì)末。

8、鍋中留底油，倒入蒜末爆香。

9、倒入約70ml番茄醬，加入白糖20g，點(diǎn)少許水稀釋，翻炒均勻。

10、煎好的雞蛋倒入鍋中，輕輕翻動使入味，加少許水淀粉勾芡，即可出鍋。

11、酸酸甜甜的糖醋雞蛋上桌咯~當(dāng)早餐既開胃又有營養(yǎng)哦！

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

個人感覺雞蛋還是加工到近十分熟的程度，食用起來更安全，畢竟享用美食的同時，兼顧健康更重要哈！

健康提示：

雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì)，對肝臟組織損傷有修復(fù)作用；同時富含dha和卵磷脂、卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生；雞蛋中含有較多的維生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用；雞蛋味甘，性平；具有養(yǎng)心安神，補(bǔ)血，滋陰潤燥之功效。

食物相克：

雞蛋：雞蛋不宜與糖同煮；與糖精、紅糖同食會中毒；與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

《糖醋雞蛋的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/83173/