主料： 半成品蛋撻皮 淡奶油180 克 牛奶140克 低粉15 克

輔料： 細砂糖80克 蛋黃4個 煉乳15克 

原味蛋撻的做法:

撻皮提前從冰箱里拿出來解凍一個小時。

淡奶油與牛奶混合，加入細砂糖與煉乳，加熱攪拌至砂糖溶解。冷卻至不燙手后，加入蛋黃與低筋面粉，攪拌均勻。

用篩子過濾蛋撻液，烤箱預熱220度，中層烤20分鐘即可。我烤了21分鐘，黑了點，改20分鐘應該差不多。

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