主料： 帶魚 4000克 酒糟 750克

輔料： 姜 適量

調(diào)料： 油 適量 鹽 適量 糖 適量 雞精 適量

酒糟封帶魚的做法:

1、帶魚去頭尾，去肚，洗凈

2、切段，涼干水份

3、準備好酒糟，鹽，糖，雞精，姜。

4、加鹽，糖，雞精，把酒糟頒碎了混合勻。

5、準備一個壇，洗凈瀝干。

6、放一層帶魚

7、放一層酒糟

8、撒些姜絲

9、就這樣一層層的放好，壓實了。

10、最上面加些油

11、把壇口封住，15天就可以吃了

12、吃時，只需撒些蔥花，隔水蒸10分鐘左右即可。

酒糟封帶魚的特色：

鮮香可口，營養(yǎng)豐富

《酒糟封帶魚的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/83023/