清炒黃瓜片的原料：黃瓜。

清炒黃瓜片的配料：辣椒、鹽、姜、蒜。

清炒黃瓜片的做法：

1、黃瓜一根，大蒜、辣椒備用。

2、切片。

3、蒜片，辣椒入熟油爆香。

4、下黃瓜，放鹽，翻炒。

5、加一點點水，燒兩分鐘。

6、起鍋：清脆爽口。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、黃瓜片，要提前用鹽殺掉水分，這樣炒出來是脆脆的口感，否則直接炒黃瓜片，口感是疲軟的。

2、于黃瓜片用鹽腌過， 剁椒也是咸的，最后不必放鹽了，味極鮮也是少許提味兒即可。

健康提示：

1、黃瓜纖維豐富、嬌嫩，吃黃瓜能促進(jìn)排泄腸內(nèi)毒素。還可降低血脂。

2、鮮黃瓜的黃瓜酶是很強(qiáng)的活性生物酶，能有效促進(jìn)機(jī)體新陳代謝，促進(jìn)血液循環(huán)，達(dá)到潤膚美容。

3、把黃瓜切成薄如蟬翼的小長片貼在臉上。黃瓜具有攝取身體多余熱量的作用，還能消除皮膚的發(fā)熱感，使發(fā)熱皮膚平穩(wěn)，同時排除毛孔內(nèi)積存的廢物，去除褐斑，特別對容易出汗及臉上常長小疙瘩的人更適宜。

4、黃瓜可以鎮(zhèn)靜皮膚，長了痘痘敷臉可以消腫消炎，補水，可以直接將黃瓜片貼在臉上，冷凍后也可以用來敷眼睛，可緩解疲勞。

食物相克：

黃瓜不宜加堿或高熱煮后食用。

黃瓜不宜和辣椒，菠菜，西紅柿，同食。

黃瓜不宜與花菜、小白菜、柑桔同食。

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